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FRESH KAMPOT
PEPPER
GREEN PEARL

カンポット産”生胡椒”
オーガニックへのこだわり

私達のつくる生胡椒は化学肥料や農薬を一切使わない、100年以上前からの伝統農法で栽培した物のみをお届けしています。
安全で安心な胡椒を提供する事は皆様への信頼の構築だと考えております。


〈契約農家 Rosewood農園〉
生有機胡椒の塩漬けは、世界レベルの高い品質が評価され、 WTO(世界貿易機関)の地域ブランド(GI)認定を受けた、Rosewood農園の胡椒を原料としています。

Rosewood農園はカンボジア国内に約30ヘクタールの胡椒用地を保有しており、そこで伝統的及び近代的技術の組み合わせによる栽培を行っています。

胡椒栽培

用地は山と海の間にあり、涼しい風と豊かなミネラルの土壌で育てた有機農薬胡椒は風味豊かな香りが長く持続し、料理に深みと驚くほどの変化を与えてくれます。

栽培される有機胡椒は“世界一のスパイスの王様”と呼ばれています。

さらに輸出に適した高品質の胡椒を生産するためにRosewoodブランドを設立し、地域の何世代にもわたる胡椒栽培者達と共に、製品に対し責任を持ち、最高の品質を維持し、世界の主要な国際市場に有機胡椒を提供しています。

塩へのこだわり

使用している「塩」は、伝統的な塩田で作られた天然塩のみで丁寧に胡椒を塩漬けしました。

防腐剤や添加物も一切配合されていません。真空パックでみずみずしいままお手元にお届けします。

塩田

カンポット

【カンポット産"生胡椒"塩漬け】

カンボジアの南西部、カンポットの最適な気候と石灰質土壌に育まれたフルーティーな風味を持つ胡椒。化学肥料を一切使わない、100年以上前からの伝統農法で、オーガニックの世界基準"ECO CERT認証"を取得しています。

その農園で作られた、生の青い実ままの胡椒を一粒ずつ房から外し、下手を取り、伝統的な塩田で作られた天然塩で塩漬けにしました。

上質な旨味と適度な辛み、芳醇な香りが、様々な料理を引き立てると、パリのレストランや有名ホテルで高級胡椒として使われ、多くのシェフに愛されています。

エコサート認証

【エコサート認証とは】

近年、安心や安全に対する意識が高まり、オーガニックの商品や食べ物を選ぶ人が増えています。

エコサートとは、オーガニックの生産基準の認証です。

実は日本では統一されたオーガニックの基準がなく、独自の基準でオーガニックと名乗やすい状況にありますが、エコサートでは、生産地や製造過程、環境への配慮なぉ厳格な審査により認証が与えられます。 

カンポット産"生"有機胡椒の塩漬けは、 このECOCERT認証を取得した、 純正のオーガニック商品です。

7つの効果

【免疫力アップ!7つの効果効能】

ウィルスの感染予防には免疫力を高める事が効果的です。

生胡椒にはカリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分などのミネラル成分と、ビタミンB1,B2などの栄養成分が豊富に含まれているため、美味しいだけじゃなく、からだにいいことがたくさん!

辛み成分ピペリンも含め、下記の効果が期待できます。

①抗菌・防虫・防腐作用
②血行促進作用
③消化不良の改善
④栄養素の吸収力アップ
⑤発汗作用で代謝アップ
⑥エイジング効果
⑦免疫力アップ効果


女性には嬉しい…エネルギー代謝を向上させる事による「ダイエット効果」や抗酸化作用による「エイジング効果」!

運動、睡眠、食事、笑顔…そして、毎日少しずつの胡椒でウィルスに負けない免疫力と美を手に入れて下さい!

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