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"生胡椒"の塩漬け 業務用 500g

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*** カンボジア産”生”有機胡椒の塩漬け ***

世界一の胡椒と言われるカンポット胡椒。
その産地であるカンボジアで収穫された有機胡椒を生の青い実のまま、伝統の塩田で作られた 天然塩で一粒一粒丁寧に手作業にて塩漬けにしています。
生胡椒のプチプチとした食感と五感を刺激してくれる芳醇な香りをお楽しみ頂けます。

※収穫時期によって、粒の大きさは異なります
※密閉袋内が黒くなっている場合がございますが、水分量を確保するためのものですので、品質に問題はございません

原材料名:生胡椒(カンポット産有機胡椒)・塩(カンポット産天然塩)
原産国:カンボジア 

*** Green Peal Recipe ***

様々な食のシーンにお使い頂けます!
肉料理・魚料理・サラダ・カルパッ チョ・パスタ・クリームチーズと合わ せてパンやクラッカーに!刻んで薬味に!お酒のお供にそのまま召し上がって頂 けます!

*** ABOUT ROSEWOOD ***

Rosewood社は、カンボジア国内に約30ヘクタールの 自社胡椒用地を保有しており、そこで伝統的及び近代的 技術の組み合わせにより最高品質の有機胡椒を栽培しています。
用地は山と海の間にあるPhnom Voar地区に位置しており、涼しい風と豊かなミネラルの土壌が育む有機農薬胡椒 は風味豊かな香りが長く持続し、味に深みと驚くほどの変化を与えてくれます。これが世界一のスパイスの王様 と言われる由縁です。
Rosewood農場は、2010年にGIの地理的表示認証を受けて以来、胡椒の素晴らしい可能性を見出し、2013年に輸出 に適した高品質の胡椒を生産するためにRosewoodブランドとして流通が開始されました。
我々Rosewoodは地域の何世代にもわたる胡椒栽培者達と共に、製品に対し責任を持ち、最高の製品維持及び、 世界の主要な国際市場に製品を提供しています。 ライセンス番号 Co.3890 KH/2014

*** 胡椒の7大効能効果とは ***

胡椒には、カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分などのミネラル成分と、ビタミンB1、B2などの栄養成分が含まれている。

1. 抗菌・防虫・防腐作用 : 胡椒の辛み成分であり、主要な栄養素であるピペリンの力によるもの。

2. 血行促進作用:血管を拡張させて身体の末端まで血液を行き渡らせる為、冷え症の方に特に効果が高い。

3. 消化不良の改善・食欲増進:脾臓の消化酵素を刺激する力があり、また血行促進作用により消化器官の働きを向上させ、胃腸の不調の改善や食欲増進につながる。

4. 栄養素の吸収力アップ : 血行促進作用は血液の濃度を高め、栄養素の体内輸送をアシストする。その為、共に摂取した他の栄養素の吸収も促進する。

5. ダイエット効果:エネルギーの代謝も向上させ、結果として脂肪が燃焼されやすくなり、ダイエット効能までも期待できる。

6. アンチエイジング効果:抗酸化作用もあり、癌などの恐ろしい病気から身体を守ってくれる。それ以外にもお肌の老化を防ぐ効能も期待できる。血行促進の効能や鉄分を多く含んでいることで美肌作りをサポートする。

7. 免疫力アップ効果:発汗作用があり風邪や体調不良時に胡椒を使った料理で代謝を高める事ができる。

高血圧の方にも・・・塩分排出を促す効果があるカリウムは、血圧が高い方は積極的に取り入れると良い。


*収穫時期によって、粒の大きさ・食感が異なります*

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◎"生胡椒"の塩漬け 40g 袋入り
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 北海道 / 1,200円
 東北 / 800円
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 北陸 / 700円
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