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レシピ

2020/06/09 16:28

本日のレシピは、レモンカルボナーラです!
さわやかな酸味とコクのあるカルボナーラに、生胡椒がピリッといいアクセントになります。
見た目も華やかで初夏の献立にぴったり♩

*準備するもの 1人分*

・カンポット産有機"生胡椒"塩漬け
・パスタ 70g
・レモン 1/2個
・厚切りベーコン 50g
・卵黄 1個
・粉チーズ お好みの分量
・牛乳 お好みの分量
・オリーブオイル 大さじ1

*つくり方*

①厚切りベーコンは1cm幅に切り、レモンはよく洗って輪切りにします。
 皮は少しだけ千切りにしたものを用意します。
②パスタを茹でます。
③フライパンにオリーブオイルをしいて、中火でベーコンと千切りにしたレモンの皮を炒めます。
④ボウルに卵黄、粉チーズ、牛乳、レモン汁を加え、箸で混ぜ合わせます。
⑤茹で上がったパスタと混ぜ合わせ、生胡椒を散らせば完成です。


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